엠케이마카오 (MK Macau)

베이징덕 Peking Duck중국의 대표적인 음식 중 하나인 베이징덕은 오랜 시간 구워 바삭해진 오리의 껍질을 밀전병에 싸서 먹는데요, 껍질을 얼마나 바삭하고 고소하기 구웠는지에 따하 그 맛이 결정됩니다. 원래 북경오리는 중국의 난징 지역에서 시작되어 난징 오리라는 이름으로 불렸으나 난징 지방에 있던 명이 베이징으로 천도하면서 오리고기도 함꼐 올라와 이후 북경오리로 불리게 되었다고 합니다.미식가로 유명했던 건륭제가 13알 동안 무려 여덟 번이나 베이징덕을 먹었다고 전해지면서 황제가 즐겨 먹는 궁중 요리로 자리 잡게 되었으며 오늘날 많은 사람들이 즐기는 중국의 대표 음식이 되었습니다. 홍콩의 거리를 걷다 보면 크고 작은 가게 앞에 갈고리에 걸려 전시된 요리들을 쉽게 볼 수 있는데, 과거 황제들만 먹을 수 ..

​작은 홍콩에서 맛보는 광대한 중국 산해진미​다리가 4개인 건 의자 빼고 다 먹는다는 동네가 바로 홍콩, 그리고 중국 광둥 지역입니다. 다양한 음식에 대한 호기심과 열린 마음을 가지로 진귀한 식재료와 요리 기술에 기꺼이 대가를 지불하기 때문에, 중국에서 내로라하는 요리사들은 홍콩으로 초청되는 경우가 많습니다. 본토에서 모셔온 요리사들이 풍성하고 안전한 식재료로 만들어 내는 중국요리는 중국 본토에서 먹는 것보다 더 섬세하고 다채롭습니다. 5성급 호텔 안에 위치한 고급 중식당에서는 화려한 데코레이션으로 눈으로 먼저 먹는 멋진 요리들을 즐길 수 있고, 쇼핑몰과 거리에서는 부담 없는 가격에 서민적인 중국요리들을 다채롭게 즐길 수 있습니다.​중국 4대 요리의 특징과 대표 메뉴  광둥요리거슬리는 향신료, 느끼한 중..

줄을 서서 시간을 낭비하고 싶지 않다면!인구가 밀집되어 있는 홍콩의 유명 식당과 디저트 가게들 앞에는 한결같이 길게 늘어선 줄을 흔히 볼 수 있습니다. 황금 같이 소중한 여행 시간을 줄 서는 데 낭비하고 싶지 않다면 점심 식사는 12시 전에, 저녁 식사는 6시 정도로 조금 일찍 도착하도록 합니다. 한국보다 1시간 빠른 시차를 생각하면 한국에서 식사하는 시간에 맞춰 식사하는 것이니 규칙적인 생체 리듬을 깨지 않을 수 있어 일석이조! 디저트 가게는 저녁 식사를 마친 손님들이 담소를 나누기 위해 찾는 경우가 많으니 사람이 붐비는 저녁 8시 전이나 늦은 오후 등에 방문하는 것이 좋습니다.​당황하지 않고 자연스럽게! 미리 알고 가는 홍콩식당 상식홍콩의 식당에 들어가서 빈자리가 있다고 해서 마음대로 가서 앉으면 안..